英文名：Qingdao Vocational and Technical College of Hotel 简称：“酒管” 所在地：青岛 院校代码：13011 类型：文科类/理科类/财经类/专科/管理类
省属专科
学校编号：13011
专业简介：
本专业培养具有扎实的西餐专业理论知识，熟悉西餐菜点制作，掌握餐饮及食品企业生产和管理知识的应用型高级人才。主干课程：西餐概论、西餐原料学、西餐工艺、西点制作技术、西餐经营管理、西式快餐制作与管理、欧美概况、中餐概论、食品营养学、食品卫生学、旅游民俗知识、餐饮策划、饮食文化、英语。就业去向：大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型高级西餐厅经营管理工作岗位、西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位、食品企业的加工及管理工作岗位、大中专职高和技校相关专业的教学和培训工岗位。
| 年份 | 招生地区 | 文理分科 | 平均分 | 最高分 | 录取批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | 山东 | 文科 | 412 | 0 | 专科批 |
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